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Jeff 大廚家聚餐 - 新鮮美味的 砂鍋魚頭 饗宴

星期六晚上,接了太座後就開車殺往台北,順手也帶了些火鍋料過去。
經過重重的塞車車流後,終於龜到 Jeff 家了~~
(台北假日的交通真是可怕~~)

Jeff 大廚為了招待大家,聽說已經忙了一整天了
以他對食材的要求,這一餐一定很有看頭


Jeff 嫂也在餐廳 & 廚房間忙上忙下的


桌上可看到的料理,吃之前都是活的
新鮮度無庸置疑啊


在 Jeff 的招呼下,大家入席準備開動啦!!
這個畫面~~像不像在外面餐廳吃火鍋的感覺?
一整個精緻啊



將將將將~~~就是這個啦~~砂鍋魚頭!!
這鍋料理有多用心你們知道嗎? 說給你們聽
  1.大頭鰱是 Jeff 專程跑去挑的! 不新鮮不買。
  2.湯頭是當下用金華火腿熬的!! 為了買好火腿,還特別跑去大葉高島屋選購
  3.所有海鮮食材上桌料理前都還是活的
光是做這鍋砂鍋魚頭,就花了 Jeff 一下午的時間料理,也可以看出他對食材的堅持~~
我們真是有口福,真的是很好吃!!


砂鍋魚頭不但好吃,而且還無限量供應
(說無限量太誇張了,只要吃完就再加料,料很多就是了)
其他的還有烤鳳螺 (Jeff 要求BRT & 小謝要 "一顆一顆" 挑~~都要活的 ) 、甜蝦、紅蟳、、、等,
食材相當豐盛
(螃蟹後來因為大家都吃飽了所以沒殺~~散場前還是活的咧 )


享用完精美的晚餐後,小孩自己跑去玩,夫人團們去聊媽媽經。
我門則是將桌椅搬到 Jeff 家的花園裡,喝點酒聊聊天


大家陸續分享了最近的一些狀況,同時也適度的討論或給建議~~這種感覺真好
(當天我有不少事拿出來與大家討論,也都得到我預期 & 需要的建議,真是感謝大家 )


好久沒與大家聚在一起了,感覺特別的放鬆~~
真是精彩 & 難忘的一晚啊 

感謝 Jeff 一家的招待,我們吃得真的很開心
下次活動時換我們家表現啦
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