遊戲人間 的 部落格

關於部落格
~旅遊歷程的紀錄與分享~
  • 926317

    累積人氣

  • 6

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

O-Grill 不鏽鋼烤盤 - 好輕好洗好方便

買了O-Grill 孔雀貝烤爐2年多了,在應付人多場面時搬出來使用都是輕鬆應對 
燒烤起食物真是又快又好沒讓我失望過~~

但這個爐子也有些缺點 :
1.鑄鐵烤盤相當重 :-O
2.鑄鐵烤盤相當難洗 :~

為此,廠商又另外開發了一個新的不鏽鋼烤盤!
特別針對上述兩項缺點做改善 :-O
看了一下感覺相當不錯,就給他敗了一套回家試試了 :D


首先~~看看標準配備的鑄鐵烤盤。
鑄鐵烤盤使用起來相當方便,要烤要悶都可以~~
但重量達4.8kg,且使用完畢後縫隙處輕洗不易~~
因此用起來真讓我又愛又恨 :~
(我是沒差啦~~清洗露營裝備是我的興趣啊)


這次新敗的不鏽鋼烤盤 :-O
重量降到1.9kg,烤盤分左右兩不同功能設計 :
左邊為烤盤,右邊為煎盤~~多功能設計看起來相當實用 :D



上星期到手後,一直在想烤盤使用的時機與方式~~
想著想著靈光一閃~~先來個排餐試試看 :D
(不能吃牛排的我,首選就是豬排啦~~)
首先,先去賣場買個豬梅花肉排~~


回家後先抹上一點橄欖油,再灑上鹽巴與胡椒粒。
兩邊都均勻抹上後先放在一旁等入味 :D


爐子拿出來、裝上卡式瓦斯罐、擺上烤盤~~烤個肉就是這麼簡單 :-O
等烤盤預熱完畢後轉為最小火,把豬排擺上就開始煎啦 
(烤肉前先用餐巾沾些許沙拉由把整個烤盤都擦過一遍,烤起肉來比較不會沾黏)


左邊的烤盤空間不要浪費,同一時間擺上幾支雞翅一起烤 :D
(依這比例就可知道烤盤與煎盤的空間都相當足夠,人多也不怕)


食材都放好了以後,接著就把爐蓋蓋上~~邊看電視邊等了:D
(等待的過程中不時傳來陣陣的香味~~好饞啊)


約莫五分中的時間,開爐確認一下~~
由側面就可觀察到肉熟的程度了 :-O


我是等肉熟過2/3後才翻面,沒有的話就稍為移動一下肉排後蓋上爐蓋繼續悶 :-P


再次開爐~~
確認肉已經熟過2/3,就把豬排與雞翅一起翻面 :D
(雞翅可以灑上胡椒鹽繼續烤)


嗯~~單面烤出來的結果相當不錯 


翻面後再蓋上爐蓋繼續煎。
等個幾分鐘後開爐~~賣像一流的豬排就完成啦 :-O
小火慢烤的結果~~
豬排表面的顏色相當漂亮,也沒有烤焦的情況 


將豬排先行裝盤,另外煎個荷包蛋吃吃 :-P


荷包蛋~~翻面的時候手殘弄破了~~
害我想吃半熟蛋黃落個空 :'(
豬排、雞翅、荷包蛋都裝盤後,淋上黑胡椒醬~~
將將將將~~輕輕鬆鬆一道黑胡椒豬排就完成啦 :D
(我的功力就到這裡了~~還要有鐵板麵的話就要等太座或我老妹弄了)


先切一塊來個斷面秀~~
邊煎邊烤的結果,就是把肉汁都鎖在裡面,刀子一切肉汁就流了出來 :-O
吃起來的口感是軟嫩不乾澀啊 :D
(想當然爾~~沒多就就整個被我個盤底朝天了)



吃乾抹淨後,最後的動作就是善後了~~
以往鑄鐵烤盤要先泡水3小時以上再用鐵刷洗,這次直用洗碗精+菜瓜布輕輕鬆鬆就洗乾淨了 :-O
果真如廠商所言相當好輕洗 


第一次使用後的感覺相當棒!
真的是一個相當實用的烤盤~~
後續烤肉活動時,如果改攜帶這個烤盤應戰,除了可以烤肉外,還可以煎魚、炒麵、炒青菜、、、等,
讓爐子的使用層面更加廣 :D

有O-Grill烤爐的朋友們,建議您也入手一片喔 :D

PS : 
最近車隊活動時無意間發現鑄鐵烤盤的新清法~~
烤肉結束後,把爐蓋蓋起來並開大火!
這時候爐子會開始冒出白煙,表示大火正把鐵盤上的油漬給燒掉 :-O
之後即使不泡水用鐵刷也可快速將鐵盤上的碳化物質給刷洗掉 :D


相簿設定
標籤設定
相簿狀態